Hikayemiz
1907’de Șam’dan Diyarbakır’a gelen Hacı Mustafa Serdar Efendi’nin, kadayıfçılıkla ilgili tüm bilgi ve ustalığını Muhammed Bey’e aktarması ile bașlayan lezzet serüveni; o dönemin ticaret ve yașam merkezi Dört Ayaklı Minare yakınlarında kurulan kadayıf imalathanesi ile insanların hayatına dokunmaya bașlamıștır.
Muhammed Bey’in 1911 Yemen Savașı’ndan geri dönememesi üzerine oğlu Hasan Altunhan baba mesleğini Melih Ahmet semtine tașır. Hasan Altunhan’ın en büyük destekçisi, markaya da adını veren oğlu Hacı Levent Altunhan olmuștur.
Üç kușak kesintisiz devam eden lezzet serüveni sadece ikinci dünya savașı döneminde 11 yıl kadar kesintiye uğrar. 1950’de babası ile tekrar ișlerinin bașına dönen Hacı Levent Altunhan’ın 1960'larda dinlenmeye çekilir ve ailenin dördüncü kușağından 3 kardeș; Hacı Adnan, Hacı Ahmet ve Murat aile geleneğini devam ettirirler.
Hacı Adnan ve Murat'ın markayı günün gerçeklerine tașıması, ürün yelpazesini genișletmesi ve sistemli üretime geçerek kapasitesini büyütmesi ile bugünlere gelen Hacı Levent markasının beșinci kușağı markaya bambașka bir dokunuș ile bu lezzet serüvenine yeni rotalar vadediyor. Halef; hem sütlü tatlı sevenleri hem de șerbetli tatlı sevenleri tatmin edecek bir lezzetle, 113 yıldır serüvenine devam eden selefi Kadayıfçı Hacı Levent’in genç ve alternatif yeni yüzünü İstanbul Teșvikiye'ye tașıyor.
